1 05, 2020

Il ristorante piccolo piccolo che non vuole morire

2020-05-01T11:41:20+02:00Maggio 1st, 2020|Categorie: Crisi della ristorazione, MARKETING|Tag: , , , |0 Commenti

Il ristorante piccolo piccolo che vuole restare sul mercato che sprizza determinazione! E' diffuso il caso di quel locale dedito alla consumazione del cibo, dimensionalmente piccino che vuole restare in attività oltre la pandemia da polmonite cinese. Come può resistere un locale piccolo alle nuove tendenze di mercato e quali sono queste tendenze? Partiamo dalle tendenze! Il solo consumo di cibo non è più giustificativo per andare al ristorante; serve condire il pasto con un'occasione. Il ristorante piccolo può sopravvivere SE è capace di svolgere delle OCCASIONI A TEMA. Mi spiego. Organizzare delle serate dedicate ad eventi [...]

30 04, 2020

Ipotesi di rivoluzione nella ristorazione. Prof Carlini

2020-05-01T21:26:42+02:00Aprile 30th, 2020|Categorie: Crisi della ristorazione, MARKETING|Tag: , , , |0 Commenti

Ipotesi di totale rivoluzione nella ristorazione alla ricerca d'identità nel post pandemia da polmonite cinese. Questo studio segue ad altri 4 già qui pubblicati, dove sono state espresse gravi critiche al settore. E' a tutti noto che un'importante fetta d'operatori del settore potrebbe non aprire più all'atto dell'avvio della fase 2. Indicativamente pare che il 60% del settore sia in aperta crisi, questa è l'ipotesi. E' vero; non sono proporzioni difficili da credere, considerando i gravi errori commessi dai ristoratori. L'attuale "stile" di ristorazione è stato ricaricare i costi d'acquisto del 230% non attendendo altro che il [...]

17 03, 2020

Lavoro agile realizzabile con difficoltà. Prof Carlini

2020-04-29T19:04:16+02:00Marzo 17th, 2020|Categorie: Argomenti che scottano, CULTURA AZIENDALE, La grande crisi dell'autunno 2018 in Italia, MARKETING, ORGANIZZAZIONE AZIENDALE, Organizzazione eventi, Polmonite cinese, Spazio organizzato per la vendita, Tema di Maturità|Tag: , , , |0 Commenti

Lavoro agile realizzabile con difficoltà. Prof Carlini

8 02, 2020

Avete fatto affari con la Cina comunista? peggio per voi!

2020-04-29T19:04:24+02:00Febbraio 8th, 2020|Categorie: Appunti per gli studenti, Argomenti che scottano, Globalizzazione, Il caso Cina, La via della seta, Macroeconomia, MARKETING, Polmonite cinese, Storia attuale, Studi di politica|Tag: , , , |0 Commenti

Avete fatto affari con la Cina comunista? peggio per voi!

12 12, 2019

Oggi vince la Brexit e il doppio dazio anti Ue.

2019-12-17T09:30:15+01:00Dicembre 12th, 2019|Categorie: Appunti per gli studenti, Brexit, Internazionalizzazione, Macroeconomia, MARKETING, Microeconomia, ORGANIZZAZIONE AZIENDALE, Storia attuale, Studi di politica, Studi di sociologia, Tema di Maturità|Tag: , , , , , , , |0 Commenti

Oggi vince la Brexit e il doppio dazio anti Ue

10 08, 2019

75 luci per 200 mq. Taccuino americano 2019

2020-04-29T19:04:46+02:00Agosto 10th, 2019|Categorie: MARKETING, Taccuino Americano 2017, Taccuino Americano 2018, Taccuino americano 2019, Tecniche Organizzazione Showroom|Tag: , , , |0 Commenti

75 luci per illuminare uno spazio commerciale (negozio) da 200 mq scarsi. E' la nuova tecnica di coinvolgimento del cliente che emerge sempre più diffusa negli Stati Uniti. L'esperienza è stata vissuta in una mall dal nome Victoria Gardens a Rancho Cucamonga. La zona è molto ricca con un grande quantità di donne che desiderano esporre la propria ricchezza e agiatezza nello shopping. Ci si trova a est di Los Angeles sulla I 10 distanti 3 quarti d'ora dalla metropoli californiana. Il concetto è vecchio e noto in dottrina: la merce ben illuminata attira il cliente. Sostanzialmente [...]

7 08, 2019

Refund (restituzione della cifra spesa) come metodo

2020-04-29T19:04:47+02:00Agosto 7th, 2019|Categorie: L'esperienza Americana, MARKETING, Taccuino Americano 2017, Taccuino Americano 2018, Taccuino americano 2019|Tag: , , , , |0 Commenti

il refund alla clientela come metodo di relazione con il consumatore che aumenta i volumi di vendita

7 08, 2019

Cannabis come lebbra. Taccuino americano 2019

2020-06-03T09:03:14+02:00Agosto 7th, 2019|Categorie: educazione dei figli, MARKETING, Studi di sociologia, Studi sulla personalità, Taccuino Americano 2017, Taccuino Americano 2018, Taccuino americano 2019|Tag: , , , , , |0 Commenti

Cannabis come lebbra. Taccuino americano 2019

6 08, 2019

Eataly e il modello sbagliato. Taccuino americano 2019

2020-04-29T19:04:48+02:00Agosto 6th, 2019|Categorie: CULTURA AZIENDALE, L'esperienza Americana, MARKETING, ORGANIZZAZIONE AZIENDALE, Organizzazione eventi, Studi di sociologia, Taccuino Americano 2017, Taccuino Americano 2018, Taccuino americano 2019, Tecniche Organizzazione Showroom|Tag: , , , , , , , , , |0 Commenti

Eatitaly e il modello sbagliato. Taccuino americano 2019

3 08, 2019

Las Vegas città giocattolo. Taccuino americano 2019

2020-06-03T09:06:56+02:00Agosto 3rd, 2019|Categorie: MARKETING, Psicoanalisi, Studi sulla personalità, Taccuino Americano 2017, Taccuino Americano 2018, Taccuino americano 2019|Tag: , , , , , , , |0 Commenti

Las Vegas è una città giocattolo inventata per far divertire i turisti in un fine settimana. Il suo difetto peggiore è la ripetitività degli eventi o spettacoli che siano. La città è eternamente uguale il che annoia. Questo fenomeno da baraccone va bene per chi non l'ha mai visto o come sede di un congresso. Comunque dopo 2-3 giorni e ritornandoci più volte perde completamente interesse. In poche righe è stata definita la crisi della formula "Las Vegas". Uno spettacolo che è andato sin troppe volte in scena. Nonostante ciò attira ancora masse di turisti. Detto in [...]

30 07, 2019

Non soddisfatto e rimborsato. Taccuino americano 2019

2020-04-29T19:04:53+02:00Luglio 30th, 2019|Categorie: L'esperienza Americana, MARKETING, ORGANIZZAZIONE AZIENDALE, Punto di pareggio - BEP, Studi di sociologia, Taccuino Americano 2017, Taccuino Americano 2018, Taccuino americano 2019|Tag: , , , , |0 Commenti

Non soddisfatto e rimborsato. Taccuino americano 2019

1 02, 2019

Studenti bocconiani ragazzi/e esposti a uso improprio dello studio.

2020-04-29T19:05:27+02:00Febbraio 1st, 2019|Categorie: Appunti per gli studenti, Argomenti che scottano, DESIGN, educazione dei figli, MARKETING, Moda, Studi di sociologia|Tag: , , , , |0 Commenti

Università Bocconi di Milano dove si paga così tanto per imparare così poco.

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